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肉制品品质改良剂
本产品是一种适用于肉类的品质改良剂，具有护色、保鲜、保水的功能，不改变肉制品原有的风味，无残留、无污染。
关键词：
改良剂
品质
功能
肉制品
牛肉
使用
温度
所属分类：
肉制品保水保鲜剂
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肉制品品质改良剂
图文详情
本产品是一种适用于肉类的品质改良剂，具有护色、保鲜、保水的功能，不改变肉制品原有的风味，无残留、无污染。
产品外观：白色粉末、颗粒状
使用对象：适用于牛肉、羊肉、猪肉等肉食制品
牛肉卷、羊肉卷、分割鸡等
香肠、火腿肠、鸡肉肠等
主要成分：冷冻保鲜剂、抗氧化剂、淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶等。
产品功能：在牛、猪、羊肉及相关同类产品的加工过程中起到护色、保鲜、锁定水分的作用，同时还有调节改善肉制品品质和口感的功能，增重12-20%。
使用方法：用该粉剂配置成3%的溶液，然后将配置好的溶液均匀泼洒在肉制品上进行搅拌(搅拌时间视实际情况而定)，整个操作过程最佳温度为10℃-15℃，温度过高将会影响肉的品质。本产品具体使用请在工厂技术人员指导下操作。
注意事项：保管及运输过程中应防潮、防晒、防污染。
包 装：25kg复合袋包装。
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