首页
关于我们
公司简介
企业文化
产品展示
水分保持剂
面粉添加剂
水产品保水保鲜剂
肉制品保水保鲜剂
淀粉及淀粉制品
调味品
新闻中心
公司新闻
行业动态
常见问题
招商加盟
联系我们
在线留言
联系方式
NEWS
行业新闻
热烈祝贺南通瑞泰食品技术开发有限公司新网站上线！
南通瑞泰食品技术开发有限公司是一家专业生产各类肉制品、鱼、虾、罐头食品用保水剂、护色剂，调味品以及淀粉制品等。
2022-07-29
麻辣牛油味火锅底料的挑选难点解决方案
火锅底料使目前最受欢迎的复合调味料之一，麻辣牛油味火锅底料也是火锅市场中最具竞争力的产品之，而如何选择麻辣牛油味火锅底料，需要从以下两点中进行挑选
淀粉是肉制品加工中最常用的填充剂之一
淀粉是肉制品加工中最常用的填充剂之一，淀粉种类很多，但大体可以归为两大类：一类是谷物类淀粉，包括大米淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉等：另一类是薯蓣类淀粉，包括马铃薯淀粉、甘薯淀粉。其成分大致相同，直链淀粉约占20%～25%，支链淀粉约占75%-80%，支链淀粉含量越多，粘性越大。
品质改良剂在加工肉制品中应用趋势
品质改良剂：在肉制品加工中, 为了使制得的成品形态完整, 色泽美观, 肉质细嫩, 切断面有光泽, 常常需要添加品质改良剂, 以增强肉制品的弹性和结着力, 增加持水性, 改善制成品的鲜嫩度, 并提高出品率, 这一类物质统称为品质改良剂。
聚丙烯酸钠在食品保鲜中的应用
鱼、虾、肉等冷冻食品在冷库中冷藏时，因触及冷藏室内的干燥空气，冻品中的水分将蒸发，使冻品干燥。食品与空气接触加上金属离子的作用，引起蛋白质变质、脂肪酸败、生鲜味散失，风味顿减，减重损耗也随之而生，使商品价值明显降低。
生产安全食品的制度体系是确保食品安全的关键
央广网北京12月20日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，国家食药监总局联合教育部近日发布《关于进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》，《通知》鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，公开食品加工制作过程，便于家长进行监督。
