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手抓饼改良剂
本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为纯天然原料，皆符合GB2760要求;是典型的绿色食品添加剂，对人体无任何副作用，具有一定的营养价值
关键词：
改良剂
面饼
增加
肉饼
适用范围
提篮
所属分类：
油炸类改良剂
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手抓饼改良剂
图文详情
本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为纯天然原料，皆符合GB2760要求;是典型的绿色食品添加剂，对人体无任何副作用，具有一定的营养价值
【主要成分】单甘酯、乳化剂、瓜尔豆胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。
【适用范围】油酥饼、千层饼、烙饼、面饼、提篮肉饼等。
【功能作用】本品可显著增加面团的可操作性能，增加面饼的筋度和韧性，改善手抓饼的口感、柔软度，使手抓饼入口筋道、有咬劲、香脆、层次分明，提高产品的附加值。
【使用方法】直接加入面粉中充分混合搅拌均匀即可。
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